Georges, le cueilleur

Samedi 19 Octobre

Samedi 19 octobre, nous avions rendez vous à 14h à l’arrêt de tram de l’Elsau avec Georges, un maraîcher cueilleur alsacien. Il est tous les samedis sur le marché de la Marne à Strasbourg. Notre déambulation dans le quartier a commencé aux abords des jardins. Il nous a parlé de la nature, de sa dynamique, de la singularité de chaque plantes. Son discours était particulièrement intéressant notamment vis à vis de la notion du temps. “Il faut prendre son temps, c’est important! Planter des radis, planter, vous prendrez conscience du temps, de son pouvoir!”. 

Notre promenade s’est terminée par une invitation à visiter son jardin au début de mois de mars.